Anaerob respirasjon er en respiratorisk hendelse som ikke krever oksygen for å overleve og tillater dannelse av ATP-energi.
Imidlertid, i prosessen med anaerob respirasjon, kreves glukose for å fungere som et substrat.
Anaerob respirasjon kan produsere mindre energi enn aerob respirasjon som kan produsere store mengder energi.
Samlet sett produserer anaerob respirasjon ATP, NADH og NAD +, slik at den anaerobe glykolyseprosessen kan forekomme.
Et eksempel på denne anaerobe respirasjonen er gjæring. Fermentering er produksjon av energi som oppstår i celler og ikke involverer oksygen eller cytosolinnhold.
Det følgende vil forklare et eksempel på anaerob respirasjon.
1. Alkoholgjæring
Alkoholfermentering er en reaksjonsprosess av mikroorganismer i form av gjær og glukose som oksyderes for å produsere etanol og CO.
Dette metabolske stadiet er identisk med glykolyse, der glukosemolekyler i den innledende prosessen brytes ned for å danne pyruvat.
Deretter vil det være to trinn av den enzymatiske reaksjonen, nemlig modifiseringsreaksjonen av pyruvinsyre i form av acetaldehyd og reduksjonsreaksjonen av acetaldehyd i form av alkohol.
Alkoholisk gjæring er en av de mest brukte gjæringsmetodene av mennesker siden uminnelige tider.
Denne gjæringen brukes til å behandle matvarer som brød og alkoholholdige drikker.
2. Melkesyregjæring
Ved gjæring begynner laktat med glykolyseprosessen og utføres av muskelceller og forskjellige andre celler. I tillegg kan melkesyregjæring lettes ved tilstedeværelse av noen melkesyrebakterier.
Generelt er muskeldelen i denne prosessen i stand til å lagre nødvendig energi raskere, men en stor opphopning av melkesyre kan forårsake muskeltretthet.
Les også: Hvorfor kan ikke pingviner fly når de er fugler?Hvis melkesyre produseres i for høye nivåer, overføres neste trinn til leveren for syntese til det blir pyruvinsyre igjen.
Melkesyregjæring er mye brukt til fremstilling av drikkevarer og matvarer ved bruk av melkesyrebakterier. Eksempler på produkter laget av gjæring av melkesyre inkluderer yoghurt, ost, surkål og andre.
Forskjellen mellom aerob og anaerob respirasjon
1. Forskjellen i oksygenbehov
Det er klart at aerob respirasjon krever oksygen, mens anaerobe reaksjoner ikke gjør det.
2. Flyt av forskjellen
Hvis vi ser på diagrammet for aerob respirasjonstrinn ovenfor, foregår det meste av den aerobe respirasjonsprosessen i mitokondriene. I mellomtiden forekommer anaerob respirasjon i cytoplasmaet.
3. Forskjeller i prosesser og trinn
Ved aerob respirasjon har prosessen en tendens til å ta lengre tid. Den består av fire trinn (glykolyse, oksidativ karbox, Krebs-syklus og elektrontransport), mens den anaerobe reaksjonen bare er glykolyse eller gjæring.
4. Produserte produkter
Energien som produseres av aerob respirasjon er mye høyere enn for anaerober. Aerob respirasjon produserer en nettoenergi på 36 ATP (fordi under overgangen fra glykolyse i cytoplasmaet til overføring av elektroner i mitokondriene, kreves 2 ATP, derfor av totalt 38 ATP-2 ATP), mens anaerober bare inneholder 2.
5. Forskjeller i sekundære utfall
Bortsett fra mengden produsert energi, varierer også produkt / prosessrester. Aerob respirasjon bryter underlaget helt ned i CO2 og H2O. Til slutt vil alt hydrogenet som frigjøres av substratet under prosessen reagere med oksygen og produsere vann.
I mellomtiden bryter anaerob respirasjon ufullstendig substratet ned i vann. Som et resultat vil noe av hydrogenet som frigjøres fra substratet reagere med andre forbindelser og danne forskjellige typer syrer.
Henvisning
- Anaerob respirasjon - BioNinja
- Hva er anaerob respirasjon - BBC
